:: Inspirar

¡Corre!

Daniela

Alpujarra y Sierra Nevada

Como son bonitos los colores de verano | otoño en la sierra. Como me gusta guardarlos y recordarlos. Esos naranjas. Ese sol que brilla y calienta. Esa gente buena y calorosa. Los paseos, los senderos, los caballos, las bicis y las motos. Aquí hay lugar para todos.

Esa comida que alegra la vista {y el cuerpo} sea invierno o verano. Ese plato alpujarreño... Esa morcilla y esos jamones. La miel, el agua, la artesanía, los colores {de nuevo los colores}.

¿De verdad hay estaciones para esto?

¡Corre! 

Daniela

Neil Pasricha "The 3 A's of Awesome"

El blog de Neil Pasricha, 1000 cosas alucinantes, disfruta de los placeres simples de la vida, desde las recargas gratis de café, tener energía eléctrica, hasta las sábanas limpias. En esta charla sincera de TEDxToronto, revela los 3 secretos {que empiezan todos con A} para llevar una vida realmente alucinante.

Attitude | Awareness | Authenticity

Dar valor a las pequeñas cosas. A los detalles. A los mínimos detalles. Saber utilizar lo que tenemos para nuestro disfrute, a nuestro alcance Sentirse afortunado por {todo} lo que tenemos. Ser feliz con la familia y los amigos que tenemos y con la nueva que creamos. 

Crear. Soñar. Hacer. Tener el valor de seguir en frente, mirando atrás. Saber ganar pero saber perder y retirarse cuando debemos. Sin miedo. Ser fuerte, humilde y agradecido. Vivir intensamente. Ser feliz y ser feliz con todo y con poco. Ser feliz con lo que tenemos y con lo que podamos llegar a tener. Siempre el sueño. La vida se encargara de guiarnos en nuestro camino.

El tiempo pasa. Pero tenemos tiempo para pensar, para decidir, tempo para querer, para hacer, tiempo para ser. Las oportunidades están aquí. ¡Corre! 

Neil Pasricha, thank you for being so AWESOME.

Daniela

Le Cuisine de Daniela #3

Un día feliz. De fiesta. 31. Una tarta de cumpleaños bonita  y un bizcocho que de tan simples, leve y natural sorprendió a todos {y a mi} por su sabor. Bueno. Muy bueno. Imposible comer un trozo sin repetir el siguiente. Ayer podíamos haber comido unos cuantos bocados mas, pero no había mas. Estaba tan rico.

Cuadraditos de naranja:

Para el bizcocho:

4 huevos

1 yogur natural
3 vasos medida de azúcar
1/2 vaso medida de aceite de girasol
Raspa y zumo de 2 naranjas
3 vasos medida de harina
1 cucharita de levadura en polvo
{vaso medida = vaso yogur}

Para la calda:

Zumo de 2 naranjas
3 cucharas de sopa de azúcar

Preparación:

Untar con mantequilla, colocar papel vegetal, volver a untar con mantequilla y espolvorear con harina un molde rectangular. Calentar el horno a 180ºC.

Juntar el azúcar con la raspa de naranja y mezclar bien para aromatizar {yo lo hice con la ayuda de la Thermomix}.

En un bol colocar los huevos enteros y el azúcar y batir con la batidora hasta duplicar su volumen {unos 4-5 minutos}. Después, juntar el aceite, el yogur y el zumo de naranja. Mezclar bien. Por fin, la harina tamizada con la levadura. Mezclar con suavidad. 

Colocar en el molde y llevar al horno a 180º unos 40/45 minutos {teste del palillo}. 

Para la calda, mezclar el zumo con el azúcar {la cantidad de azúcar puede depender de la acidez de la naranja}.

Retirar el bizcocho del horno, pinchar con un tenedor y colocar la calda por encima. Esperar hasta que se enfríe para cortarlo en cuadraditos. Emplatar y polvorizar con un poco de azúcar glasé.

¡Buen apetito!

Daniela

:: Inspirar

Días que estamos especialmente felices. Por todo y por nada. Días que estamos optimistas, activos, interesados, creativos y pensativos. Días en que las ideas surgen. Días en que sólo pensamos en crecer, mejorar y aprender. 

Días en que deseaba tener aquí {más cerca} a una de las personas que más quiero. La que me entiende, encoraja, ayuda. La que se enorgullece de mi y yo de ella. La que me hace sonreír todos los días y todos ellos doy gracias a Dios por tenerla y por demostrarme el verdadero valor de la amistad. De la verdadera y eterna amistad. Quería tanto que estuvieras aquí. Conmigo. 

Días que tengo ganas de comerme el mundo, sin tener medo a nada ni a nadie. Días que deseaba ver aquí y ahora todos mis nuestros sueños felizmente realizados. Días que me apetece estar con gente con ideas y ideales, con gente soñadora y atrevida. Días que subo las mangas con la esperanza de construir {positivamente} un camino. Un futuro.

¡Corre Daniela!

¡Corre!

Feliz Fin de Semana

Feliz Fin de Semana.

Que disfrutéis de Granada. Que disfrutéis con todos los sentidos de esta ciudad maravillosa. Que disfrutéis de todas las actividades que se están preparando. 

Sábado descansamos. Pero el domingo os esperamos en iLocker Granada de 9:00 a 20:30. ¡No lo dudéis!

¡Corre!

Daniela

Otoño en Granada #2

¡Buenas tardes!