Verano * Verão * Summer

¡¡Nos vamos de vacaciones!! :)

iLocker Granada seguirá abierto, todos los días, de 8:30 a 20:30. ¡Pásate!

¡Corre!

Daniela

Le Cuisine de Daniela #1

Quem me conhece, sabe que gosto muito de cozinhar {e comer} sem ser uma profissional.

Nas tardes ou dias de folga gosto de ficar em casa e cozinhar. Pensar, organizar e preparar os ingredientes e as receitas para os dias|semana que seguem. Fico relaxada. Descanso. Divirto-me com as misturas, os cheiros e as cores de cada prato.

Quien me conoce, sabe que me gusta mucho cocinar {y comer} sin llegar a ser una profesional.
En mis tardes o días libres me encanta quedarme en casa y cocinar. Pensar, organizar y preparar los ingredientes y las recetas para los días|semana siguientes. Me relaja. Descanso. Me divierto con las mezclas, los olores y los colores de cada plato.

Bolo de Chocolate com Cheesecake de Morango e Mirtilo
Bizcocho de Chocolate con Cheesecake de Fresa y Arándanos

Para o Bolo | Para el bizcocho:

3 ovos | 3 huevos

1/2 chávena de maple syrup | 1/2 taza de sirope de arce

1/2 chávena de açúcar mascavado escuro | 1/2 taza de azúcar moreno

250 ml de iogurte natural | 250 ml de yogur natural

100 gr de chocolate preto 70% | 100 gr de chocolate negro 70% 

75 gr de cacau em pó | 75 gr de cacao

75 gr de manteiga | 75 gr de mantequilla

1 chávena de água | 1 taza de agua

1/2 chávena de amêndoa moída | 1/2 taza de almendra molida

2 chávenas de farinha | 2 tazas de harina

2 colheres {chá} de fermento | 2 cucharas {té} de levadura en polvo

1 colher {chá} de bicarbonato | 1 cuchara {té} de bicarbonato

Para a Compota de Morango e Mirtilo | Para la Compota de Fresa y Arándanos:

350 gr de morangos | 350 gr de fresas

200 gr de mirtilos | 200 gr de arándanos

150 gr de açúcar | 150 gr de azúcar 

Para o Cheesecake {Recheio e Cobertura} | Para el Cheesecake {Relleno y Cubertura}:

350 gr de queijo-creme | 350 gr de queso de untar

350 ml iogurte grego natural | 350 ml yogur griego natural

10 colheres {sopa} compota de morango e mirtilo | 10 cucharas {sopa} compota de fresas y arándanos

2 colheres {sopa} açúcar em pó | 2 cucharas {sopa} de azúcar glacé

Compota, morangos e mirtilos para enfeitar | Compota, fresas y arándanos para decorar.

Preparação | Preparación:

Preparar a compota, colocando num tacho os morangos em pedaços, os mirtilos e o açúcar levando ao lume até ferver. Manter em lume baixo, mexendo ocasionalmente até obter o ponto. Triturar com a varinha mágica e reservar até arrefecer (pode ser preparada no dia antes).

Pré-aquecer o forno a 180ºC e untar e forrar o fundo de duas formas redondas pequenas, com papel vegetal. Reservar.

Num tacho levar ao lume o chocolate em pedaços, o cacau, a manteiga e a água até obter um líquido homogéneo e brilhante.

Numa taça colocar os ovos, o maple, o açúcar e iogurte e bater muito bem com a batedeira por uns 5 minutos até ficar mais volumoso. Adicionar a mistura líquida do chocolate e misturar bem.

Aos poucos adicionar a amêndoa, as farinhas, fermento e bicarbonato e envolver suavemente na massa.

Dividir a massa pelas duas formas e levar ao forno até cozer (teste do palito). Desenformar e deixar arrefecer.

Preparar o recheio, colocando numa taça o queijo-creme com o açúcar em pó e bater muito bem. Adicionar o iogurte e a compota e envolver. Levar ao frio até usar.

Cortar os bolos depois de frios, ao meio para rechear. Colocar uma primeira camada de bolo no prato de servir e espalhar um pouco da mistura de cheesecake, alisando com uma faca. Continuar o processo de bolo e recheio, terminando com uma camada de cheesecake. Espalhar um pouco de compota por cima e com uma faca desenhar um efeito swirl. Enfeitar com morangos e mirtilos.

Para la compota, colocar en una olla las fresas en trozos, los arándanos y el azúcar hasta hervir. Mantener el fuego bajo, moviendo hasta obtener el punto. Triturar y reservar hasta que esté completamente frío {se puede preparar en el día anterior}.
Encender el horno a 180º C. Untar y forrar con mantequilla y papel vegetal dos moldes pequeños de forma redonda.

En otra olla, a fuego medio, añadir el chocolate troceado, el cacao, la mantequilla y el agua hasta obtener un mezcla homogénea y brillante.
En un bol colocar los huevos, el sirope de arce, el azúcar y el yogur y batir muy bien  con la batidora unos 5 minutos hasta que queda más voluminoso. Juntar la mezcla liquida del chocolate y mezclar muy bien.
Poco a poco añada la almendra, la harina, levadura, el bicarbonato y mezclar muy suavemente la masa.

Dividir la masa por los dos moldes y llevar al horno hasta cocer {test del palillo de dientes}. Sacar del molde y dejar enfriar.
Preparar el relleno,colocando en un bol el queso de untar con el azúcar glacé y mezclar muy bien. Adicionar el yogur y la compota y envolver. Llevar a la nevara hasta el momento de usarlo.
Cortar, por la mitad, los dos bizcochos después de fríos para rellenar. Colocar una primera capa de bizcocho en el plato de servir y cubrirlo con un poco de la mezcla de cheesecake, alisando con un cuchillo. Continuar con el proceso de bizcocho y relleno, terminando con una capa de cheesecake. Añadir un poco de compota por encima y con un cuchillo dibujar un efecto swirl. Decorar con fresas y arándanos.

Receita e fotos | Receta y fotos http://ananasehortela.blogspot.com.es/

    

Bom Apetite!

¡Buen Apetito!

Daniela

*Feliz Fin de Semana*

Have a wonderfull weekend!! :)

¡Corre!

Daniela

British Airways vuela a Granada

¡Buenos días!

Lunes. Comenzamos la semana. Las vacaciones ya están más cerca... ¡Que ganas!

Granada y el aeropuerto Federico García Lorca Granada-Jaén gana un vuelo y ya son 5 {que barbaridad} los que visitan nuestra ciudad.

A partir del próximo jueves British Airways vuela a Granada y comienza su campaña promocional en las redes sociales.

Como no hay nada más atractivo {y fácil} que vender el sol y playa, la primera imagen ha sido de la Costa Tropical. Está bien. Muchos ingleses ni sabrían decir si Granada {província} tiene playa.

"Win flights to Granada, Spain, from London City Airport for you and nine friends with us."

Foto retirada del Facebook de British Airways

Después, la que no podía faltar, la famosa foto de La Alhambra desde el Mirador de San Nicolás. Con esta promoción, además, te dan la posibilidad {si eres de Reino Unido} de ganar vuelos de ida y vuelta hacia Granada junto a los nueve amigos que elijas para acompañarte. Para participar en el concurso solo tienes que "decir por qué te encantaría viajar allí".

Fácil, ¿verdad? :)

"What are your favourite memories of Spain’s beautiful Granada?
Share your Perfect Day here to start earning points and climb our leader board!"

Foto retirada del Facebook de British Airways

Las tarifas no son las más baratas. No. A partir de 100€ siempre subiendo. 

De todas maneras esperemos que este nuevo vuelo nos ayude a aumentar el numero de visitantes, a crecer como destino, a sanear los negocios {y los emprendedores} y a diferenciarnos como mercado turístico de lo más completo y atractivo. ¡Seamos positivos!

Feliz Semana... y ¡Muchos vuelos a Granada!

Nosotros estamos encantados de recibiros a todos en iLocker Granada.

¡Corre!

Daniela

Baños Termales de Sierra Elvira

Declaradas de utilidad publica en 1868 por sus curaciones, las aguas termales de Sierra Elvira, son unas de las más antiguas e importantes de nuestro país.

Tanto el manantial como la aplicación de sus aguas para el tratamiento crenoterápico de diferentes enfermedades, es conocido desde una antigüedad bastante remota pues los celtíberos y romanos, habitantes de la ciudad Iliberis, ya utilizaban sus aguas con miras a la curación de muy diversas dolencias.

Después de la invasión de los musulmanes, continuó la fama curativa del manantial en la Ciudad Elvira, denominación que el pueblo árabe dio a la antigua Ilíberis y sus aguas serían frecuentemente utilizadas por los habitantes del país, dado el amor y la fe que siempre han sentido hacia el agua y sus virtudes.

Diego y yo visitamos los Baños Sierra Elvira el año pasado, en septiembre, a punto de acabar la temporada. Salimos con pena de no poder disfrutarlo más, todo el año... Ahora, con la temporada recién abierta, esperamos repetir muchas veces este día. 

¡Que sitio tan maravilloso! 

Tanta calma...Tanta tranquilidad... Tanta historia y tantos recuerdos de ese día en que ahí vivía un balneario, un hotel, un "restaurant" de gran nivel {para ricos y pobres} y tan reconocido al nivel nacional.

El harmonioso sonido del agua es, sin duda, uno de los más relajantes que podemos encontrar y que, junto con sus propriedades, te dejan calmo, tranquilo, mejor.

Quiero compartir con todos vosotros parte de un pequeño libro, datado del 1928, {que amablemente me han regalado los actuales propietarios de los Baños Sierra Elvira ¡Gracias!} que nos describe el Balneario Sierra Elvira de entonces.

¿Estáis preparados? Viajamos al interior del Balneario... 

"Se entra al edificio por una verja que la separa de la carretera y que da acceso a una terraza por dos puertas de comunicación, una frente a la principal y otra frente a la del restaurant y cantina. Esta terraza está más elevada que el nivel de la carretera y es rectangular, midiendo seis metros de anchura por noventa de longitud. Convertida en jardín, hermosos árboles le prestan su sombra y al mecerse por la brisa embalsaman y refrescan el ambiente.

los bañistas utilizan esta terraza, que tiene bellísimas perspectivas y que por su proximidad a la carretera ofrece siempre alguna distracción, para lugar de reposo y algunas veces también para comedor, en plena Naturaleza. Excelentes asientos de mimbre hacen gratísima la permanencia en ella.

Todo el frente de la terraza está ocupado por la primera nave del establecimiento, compuesta de dos pisos que franquean amplios balcones en el de lo alto y algunas ventanas, y tres puertas en el bajo. La principal de éstas, colocada en el centro de la nave, conduce al vestíbulo y las laterales a la capillay al restaurant.

La nave central antes del vestíbulo tiene dos puertas a la entrada; la de la derecha da paso al salón de reposo y descanso para los bañistas; la de la izquierda a las habitaciones particulares de los dueños.

Llegados al vestíbulo, una amplia escalera conduce a los departamentos de primera; y sendos corredores, a derecha y a izquierda llevan al restaurant, al patio de baño de segunda y beneficencia, y a habitación reservada a la dirección facultativa respectivamente.

El restaurant consta de una espaciosa nave elegantemente amueblada, y junto a ella, aunque separada totalmente por un tabique, hallase la cantina, comunicando ambos con la cocina y teniendo salida al corredor central.

El patio de baños de segunda y beneficencia es amplio, rectangular, de unos treinta metros de longitud por doce de anchura y en él los siguientes servicios: Una habitación donde está instalada la caldera de vapor. Veinticinco cuartos de baño con pilas; unos, los de la derecha, con instalación de agua caliente y fría y un cuarto de ducha; otros, los de la izquierda, con instalación de agua a la temperatura natural. Clausurando el patio especial que se destinaba a los pobres, hoy utilizan éstas dos habitaciones del departamento de segunda, una individual y otra con una piscina capaz para seis personas."

¿No es estupendo? :)

Se acercaba la hora de la comida... ¡Y como nos gusta comer! ¡¡Comer bien!!

Nosotros ya teníamos idea de disfrutar de su menú del día {8,50€}, pero también se puede llevar comida y bebida de casa y allí hay mesas y sillas suficientes para todos y tan a gusto en la sombrita.

Esto fue solo el primer plato... Rico, rico estaba todo. Las bebidas fresquitas. ¡No se puede pedir más!

Por la tarde, hubo tiempo para saltos en la piscina {Diego y todos los niños que allí estaban} y también, como no, de no hacer nada {yo misma} con los vecinos de sombrilla. ¡Lujazo!

Los niños/bebés también tienen derecho a una piscina {de su tamaño} y los padres contentos y tranquilos pueden estar en la más grande sin dejar de echar un ojo a sus crías. ¡Bien pensado!

No me hubiera importado tumbarme {tan a gusto como en una playa del caribe} ahí con este niño pero, como bien indicaba, ¡Sólo niños! :)

Funcionando ininterrumpidamente desde 1970, tiene la particularidad, probablemente única en España, de estar autorizada por la dirección provincial de sanidad, de no usar sistema alguno de depuración de sus aguas, siendo esto posible porque se llenan y vacían todos los días, lo que significa que más de un millón de litros de agua se emplean diariamente en la renovación total de las piscinas.

En 1971, se declaran las agua como Minero-Medicinales. Son aguas termales {33º C}, sulfatadas mixtas con muy ligera alcalinidad y radiactividad.

¡La hora del chorro! Le he llamado yo...

Impresionante como la mayoría de la gente se movió a la zona del chorro, sobre las 16:00h quiero recordar, para recibir el agua, recién salida del manantial, haciendo un espectacular masaje muscular {sin manos}.

Diego mal se aguantaba de pie por la fuerza con que sale... Al señor que está detrás de él no entendí muy bien si le hacía un buen masaje o unas buenas cosquillas... Hubo un momento {el mejor} que a la señora de la gorra roja solo le veía eso... la gorra... ¡¡verdad!! :)

La temporada está abierta hasta el 1 de septiembre {tenéis muchoooo tiempo}, todos los días, de 10:30h a 19:00h.

La entrada de adulto son 9€ y los niños {menores de 10 años} pagan 6€. ¡Parking gratuito!

Hacen una visita guiada a la Gruta del Manantial de Sierra Elvira los sábados, domingos y festivos a las 17:00h, por solo 1€.  Nosotros esperamos hacerlo para la próxima vez...

Podéis {y debéis} seguirlos en Twitter aquí: @bsierraelvira para estar siempre informado de todas las novedades {descuentos incluidos}.

Si algún día pensáis reabrir, recrear {señores propietarios} el Balneario Sierra Elvira seré vuestra primera clienta. :)

Nos despedimos... ¡¡Relajados!! 

{Si no me conocéis... Soy yo en versión pelo liso}

¡Corre!

Daniela

Feliz semana... ¡Bienvenido Julio!

Buenos días!!! :)

Que sea una semana maravillosa y que este nuevo mes nos regale muchos viajes, paseos y visitas en familia, o entre amigos. 

Que lo paséis en grande... ¡¡Que seáis felices!!

¡¡Hakuna Matata!!

*HAKUNA MATATA*

Te esperamos en iLocker Granada, todos los días, de 8:30 a 20:30.

¡Corre!

Daniela